Что готовим в будни

[Букет березок]

КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ И ГРИБНОЙ ПОДЛИВКОЙ

Спойлер

Котлеты самолепные из самокрученного курино-индюшиного фарша. В фарше репчатый лук и мякоть батона, предварительного замоченного в молоке. Соль, свежемолотый перец.

Подливку готовила на основе вот такой грибной приправы по принципу соуса бешамель -

Ели с удовольствием!

 

[Букет березок]

КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ

Спойлер

Камбала большая была и с икрой — нам её прям на рынке на куски и распилили.
Процесс жарки не зафиксирован. Зафиксирована подача -
К камбале было картофельное пюре и салат — редиска, огурцы — заправлен сметаной -

Четверг же - рыбныйдень!