Последние темы конференции:
Главная FAQ Поиск Пользователи Группы Календарь Личные сообщения Профиль Редактировать профиль Вход


 Список форумов P-house -> Кухня -> Посиделки -> Что готовим в будни

Начать новую тему    Ответить на тему   Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16  
от Сообщение
Букет березокoffline
серебряный пользователь



Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 2809
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 307,7Добавить очки репутации

 Сообщение  6 Апрель 2018 0:39          Ответить           
Девочки, приготовила грибы (шампиньоны) в чесночном маринаде.
Спойлер:


Очень вкусные получаются.
По порядку.
Надо
700 гр шампиньонов - у меня было две упаковки по 400 грамм.
6-8 зубчиков чеснока.
Сок одного лимона - у меня был крупный лимон - выдавила сок из половины.
1,5 чайных ложки мёда.
1/2 чайной ложки черного молотого перца.
1 чайная ложка соли.
100 мл растительного масла - у меня оливковое.
Укроп.
Приготовление

Грибы помыть и почистить.

Мелкие оставить целиком. Крупные порезать на 2-4 части.

Подготовленные грибы бланшировать в кипящей воде 0,5 минуты (я бланшировала небольшими частями по одной минуте) и сразу обдать холодной водой - я не обдавала - пока готовила маринад - грибы остывали после бланшировки.
Маринад

Мелко нарубить чеснок, добавить лимонный сок, соль, мёд, перец, резанный укроп, растительное масло. Все перемешать

Залить маринадом грибы, перемешать уже с грибами

Убрать в холодильник на 8-12 часов.

Готово!
Девочки, это очень вкусно!!! В следующий раз буду двойную порцию делать.



__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие


 
0
Lady Catherineoffline
свой человек



Откуда: Тула
Регистрация: 23.11.2014
Сообщения: 112
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 53,2Репутация: 53,2Добавить очки репутации

 Сообщение  8 Апрель 2018 20:35          Ответить           
Сообщение от Дуся Наливочкина Просмотр сообщения
Lady Catherine
Отчитайтесь потом, что сказали домашние, когда попробовали)))

Дуся Наливочкина, отчитываюсь - получилось очень вкусно (а главное быстро), хоть и пришлось выйти на свой рецепт ) (я нигде у нас не видела невареных креветок). Домашние одобрили и разрешили взять рецепт на вооружение)))
Спасибо вам от всего нашего семейства )

И еще хочу выразить благодарность Монанелизе за рецепт баклажанов с 11 страницы, тоже прям прижился у нас, муж постоянно теперь тащит в дом баклажаны и просит сделать "закуску с форума" )


__________________________________
На полянке одуванчиков стою как куст сирени (с)


 
0
Ефросинья Ефремовнаoffline
свой человек




Регистрация: 27.02.2014
Сообщения: 833
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 43,3Добавить очки репутации

 Сообщение  8 Апрель 2018 20:49          Ответить           
Букет березок
Сообщение от Букет березок Просмотр сообщения

Рыбное филе, запеченное в свежих помидорах

приготовила сегодня. Как только прочитала рецепт, сразу решила, что на пасху приготовлю. и еще кабачок нарезала и рядом разложила.
Как же легко и вкусно, спасибо большое! готовила из филе судака.


__________________________________
*жизнь прекрасна и радует разностями погоды* (с)


 
0
Букет березокoffline
серебряный пользователь



Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 2809
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 307,7Добавить очки репутации

 Сообщение  9 Апрель 2018 0:20          Ответить           
Сообщение от Ефросинья Ефремовна Просмотр сообщения
Букет березок
Сообщение от Букет березок Просмотр сообщения

Рыбное филе, запеченное в свежих помидорах

приготовила сегодня. Как только прочитала рецепт, сразу решила, что на пасху приготовлю. и еще кабачок нарезала и рядом разложила.
Как же легко и вкусно, спасибо большое! готовила из филе судака.
Ой так приятно, честно говоря!!! На здоровье! С Праздником!

__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие


 
0
Ефросинья Ефремовнаoffline
свой человек




Регистрация: 27.02.2014
Сообщения: 833
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 43,3Добавить очки репутации

 Сообщение  16 Апрель 2018 22:56          Ответить           
Букет березок
Отчитываюсь:
в выходные приготовила шампиньоны по этому рецепту
Сообщение от Букет березок Просмотр сообщения

грибы (шампиньоны) в чесночном маринаде.
.
Очень вкусно и просто, спасибо большое! Грибы у меня были мелкие, я их не резала, после бланшировки холодной водой не обдавала, так остывали.


__________________________________
*жизнь прекрасна и радует разностями погоды* (с)


 
0
Букет березокoffline
серебряный пользователь



Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 2809
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 307,7Добавить очки репутации

 Сообщение  16 Апрель 2018 23:52          Ответить           
Ефросинья Ефремовна Спасибо вам огромное, что всегда делитесь впечатлением от рецепта! На здоровье! Очень рада, что понравилось!
Я вот завтра собираюсь очередную порцию приготовить.
Доброй ночи!


__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие


 
0
Алиса Постикoffline
новичок




Регистрация: 04.11.2014
Сообщения: 11
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 43,9Добавить очки репутации

 Сообщение  20 Апрель 2018 0:44          Ответить           
Букет березок, примите сердечное спасибо за рецепт грибов и от моего австрийского мужа. Сказал "фантастиш"))

__________________________________
Свободная от предрасутков... Свободная от вредных привычек (CM)


 
0
Букет березокoffline
серебряный пользователь



Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 2809
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 307,7Добавить очки репутации

 Сообщение  20 Апрель 2018 1:29          Ответить           
Сообщение от Алиса Постик Просмотр сообщения
Букет березок, примите сердечное спасибо за рецепт грибов и от моего австрийского мужа. Сказал "фантастиш"))

Принимаю с удовольствием и благодарностью! И вам спасибо огромное на добром слове!!!
Не далее, как вчера опробовали свежую порцию

Прям не успеваю их готовить - так нравятся.


__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие


 
0
Lady Catherineoffline
свой человек



Откуда: Тула
Регистрация: 23.11.2014
Сообщения: 112
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 53,2Репутация: 53,2Добавить очки репутации

 Сообщение  4 Май 2018 9:07          Ответить           
Сообщение от Букет березок Просмотр сообщения
Сообщение от Алиса Постик Просмотр сообщения
Букет березок, примите сердечное спасибо за рецепт грибов и от моего австрийского мужа. Сказал "фантастиш"))

Принимаю с удовольствием и благодарностью! И вам спасибо огромное на добром слове!!!
Не далее, как вчера опробовали свежую порцию
https://d.radikal.ru/d11/1804/3a/5976305cd017.jpg
Прям не успеваю их готовить - так нравятся.

И мы, и мы попробовали! Взяли с собой на шашлыки, друзья оценили, сказали, теперь это блюдо всегда с нас )) Очень вкусные получились грибочки, спасибо за рецепт!


__________________________________
На полянке одуванчиков стою как куст сирени (с)


 
0
Черношвейкаoffline
участник




Регистрация: 28.10.2016
Сообщения: 1202
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 115,8Репутация: 115,8Репутация: 115,8Репутация: 115,8Добавить очки репутации

 Сообщение  4 Май 2018 17:58          Ответить           
Букет березок, я, наверное, не в тему... Но, может, подскажете? У нас завтра корпоративных на природе, шашлыки и т.д., но у нас будет конкурс салатов. Салаты - это единственное, что мне удаётся более менее хорошо. Решила сделать слоеный салат с шампиньонами и сыром ( грибы, жареный лук, картошка, яйца и сыр слоями), но это уже все известно и приелось. Может, Вы знаете какой-нибудь интерересный и вкусный салат с грибами? Не то, чтоб я выиграть хочу Просто хочется людей вкусно накормить...

__________________________________
Все фрукты приобрели более насыщенный и вкусный шарм (СМ)


 
0
Букет березокoffline
серебряный пользователь



Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 2809
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 307,7Добавить очки репутации

 Сообщение  4 Май 2018 20:30          Ответить           
Александра К сожалению я только что попала в компьютер. Боюсь, не поздно ли давать на завтра рецепты?

--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 19 минут:
--------------------------------------------------------------------------------------


Александра Пока жду от вас ответа, хочу поделиться мыслями. Шашлык - сытная и довольно тяжелая еда. Может быть отказаться от салата с грибами. Есть у меня замечательный рецепт салата, который я называю "Все живое". Если вы можете попасть ко мне в дневник на ЛИру, то вот ссылка на мой пост про него - https://www.liveinternet.ru/users/5160421/post269722586. Поверьте - салат оооочень вкусный!!! И во время застолья не киснет, а становится еще вкуснее. Очень рекомендую.
Если в дневник попасть не можете - вот рецепт
Спойлер:


Вот его ингридиенты

Капуста белокачанная - тонко шинковала ножом
Зелень - укроп, петрушка, кинза (кинзы больше, чем другой зелени - мы так любим. Если кому-то кинза не нравится, можно и без неё)
Помидоры - у меня были черри - резала на три части
Лук репчатый - тонкими полукольцами
Морковь, свеклу, яблоко, свежий огурец, чеснок - всё на тёрке потереть. На крупной, не мелкой.
Все составляющие соединяю и заправляю - соль (по вкусу), чуть сахара, сок лимона, оливковое масло.



Но, если все-таки, грибы, то можно так
Шампиньоны - порезать дольками, обжарить с луком
отварная курица
пекинская капуста
Заправить майонезом.
А если у вас грибов много - замаринуйте их сегодня вечером - к завтрашнему дню будут как раз готовы. По моему рецепту в медово-чесночном маринаде.

С грибами вот еще салат
Ингредиенты:
мясо
картофель
шампиньоны
зеленый горошек консервированный - 1 банка
лук-порей
чеснок - 1 зубчик
сок 1/2 лимона
майонез
соль, перец и зелень - по вкусу
Приготовление:
Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.
Лук-порей нарежьте кольцами;
Мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.
Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте.
Майонез смешайте с толченым чесноком, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом

Повторюсь, я бы сделала упор на овощи или овощные салаты. Сейчас уже и черемша есть, и редиска и огурцы и зелень - не такая, как зимой.

--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 3 минуты:
--------------------------------------------------------------------------------------


Lady Catherine Вот здорово! Спасибо! Рада, что рецепт такой популярный!


__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие


 
0
Черношвейкаoffline
участник




Регистрация: 28.10.2016
Сообщения: 1202
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 115,8Репутация: 115,8Репутация: 115,8Репутация: 115,8Добавить очки репутации

 Сообщение  7 Май 2018 21:04          Ответить           
Букет Берёзок , спасибо Вам огромное Конкурс выиграла девочка из отдела продаж, но я такое даже не хочу повторять, потому, что там креветки и ананас, для меня это не сочетаемое, мне не привыкнуть никак, что можно есть курицу с бананами, а говядину - с гранатами...

Можно, я воспользуюсь Вашими рецептами?
В смысле, в жизни! Очень хочется научиться готовить, пусть и на шестом десятке... И хочется невестку удивить! А то она привыкла, что свекровь, то есть я, плохо готовит


__________________________________
Все фрукты приобрели более насыщенный и вкусный шарм (СМ)


 
0
Букет березокoffline
серебряный пользователь



Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 2809
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 307,7Добавить очки репутации

 Сообщение  7 Май 2018 22:13          Ответить           
Александра Это даже не обсуждается - пользуйтесь на здоровье!!!

__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие


 
0
Черношвейкаoffline
участник




Регистрация: 28.10.2016
Сообщения: 1202
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 115,8Репутация: 115,8Репутация: 115,8Репутация: 115,8Добавить очки репутации

 Сообщение  8 Май 2018 17:13          Ответить           
Сообщение от Букет березок Просмотр сообщения
Александра Это даже не обсуждается - пользуйтесь на здоровье!!!

Букет березок , завтра придут родственники, буду готовить по Вашим рецептам. О результате доложу


__________________________________
Все фрукты приобрели более насыщенный и вкусный шарм (СМ)


 
0
Алиса Постикoffline
новичок




Регистрация: 04.11.2014
Сообщения: 11
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 43,9Добавить очки репутации

 Сообщение  19 Май 2018 2:31          Ответить           
С фотоотчетом и еще раз большой благодарностью Букету Березок! По требованию страждущих было куплено 3 кг коричневых шампиньонов. Получилось изумительно, по вкусу как соленые грузди из детства)


__________________________________
Свободная от предрасутков... Свободная от вредных привычек (CM)


 
0
Букет березокoffline
серебряный пользователь



Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 2809
Игнор  l  ЛС  l  Профиль  l  


Репутация: 307,7Добавить очки репутации

 Сообщение  20 Май 2018 21:45          Ответить           
Сообщение от Александра Просмотр сообщения
Сообщение от Букет березок Просмотр сообщения
Александра Это даже не обсуждается - пользуйтесь на здоровье!!!

Букет березок , завтра придут родственники, буду готовить по Вашим рецептам. О результате доложу

Саша, как прошла встреча гостей?

--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя:
--------------------------------------------------------------------------------------


Сообщение от Алиса Постик Просмотр сообщения
С фотоотчетом и еще раз большой благодарностью Букету Березок! По требованию страждущих было куплено 3 кг коричневых шампиньонов. Получилось изумительно, по вкусу как соленые грузди из детства)
images.vfl.ru/ii/1526686154/714d55b4/21798910_s.jpg

Они такие у вас красивые получились!!! Очень аппетитно выглядят! На здоровье! Очень рада, что рецепт стал таким популярным!


__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие


 
0
 Начать новую тему   Ответить на тему    Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16


 Список форумов P-house -> Кухня -> Посиделки -> Что готовим в будни



Показать сообщения:   
Начинать темы - НЕТ
Отвечать на сообщения - НЕТ
Редактировать свои сообщения - НЕТ
Удалять свои сообщения - НЕТ
Голосовать в опросах - НЕТ
Модерировать свою тему- НЕТ
 

Перейти:  
  

   Яндекс.Метрика       Яндекс цитирования.

Powered by phpBB © 2001, 2002


Anti Bot Question MOD - phpBB MOD against Spam BotsЗаблокировано регистраций: 30294