Не, не долго. Делать вообще ничего особо не надо: в плошке сделать дырки для дренажа, насыпать в плошку земли, на землю снежку немножечко насыпать, чуток утрамбовать, на снежок выложить с промежутками семена (если мелкие -лучше пинцетом) и снежком уже хорошо засыпать.
Плошку поставить в другую, без дырок. Потом завернуть, в пленку и, если частный дом, то закопать в сугроб поглубже, а если нет, то выкинуть на балкон.
Можно просто в мокрую тряпочку и в пакетик - и холодильник. Но тут одна беда - могут прорасти и корнями запутаться. Поэтому лучше чтоб земля была под боком.
И забыть на месяц. Или больше.
Если на балконе хороший минус долго держится, то в холодильник поставить все же придется.